Si, claro que puedes sustituir cualquier tipo receta de azúcar blanco, por xilitol y encontrar la solución perfecta para ti libre de azúcar. A continuación te voy a recomendar que hagas este estupendo bizcocho de uvas negras. Adelante ¡¡
😋 Ingredientes
- 150 g de azúcar de abedul o xilitol
- 150 g de uvas negras
- 120 g de harina repostera
- 100 g de mantequilla normal
- 4 huevos
- 1 cuchara pequeña de aroma de vainilla
- 1 cuchara sopera de agua
- 50 ml de leche
- un poquito de sal
👩🍳 Cómo se hace el bizcocho de uvas negras con xilitol
🍇 Mira que sencillo y fácil:
- Preparamos la base
Separamos las 4 yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar de xilitol de abedul hasta dejarlo listo y sin grumos.
- Empezamos ha mezclar
Derretimos la mantequilla y la agregamos al huevo con el xilitol junto con la esencia de vainilla, el agua la leche y la harina repostera batiendo todo el tiempo y haciendo una pasta ligera y uniforme.
- Batimos las claras y lo dejamos listo
A continuación, batimos las claras con un poquito de sal hasta dejarlo a punto de nieve como tú sabes. Una vez conseguido el punto de nieve, lo vamos incorporando a la mezcla poco a poco y con movimiento de que todo se vaya mezclando uniformemente.
A continuación incorporamos las uvas enteras o en trozos y las repartimos por toda la masa. - Horno y listo
Pre calentamos el horno a 150º con calor arriba y abajo. Cogemos un molde de 2o cm y lo forramos con papel de horno. Un vez colocado el papel echamos el preparado y lo metemos en el horno durante 50 minutos o hasta que sepas que está listo utilizando el truco de meter un palillo y que salga limpio y seco o como te guste más doradito o menos, y listo ¡¡¡¡
- Para servir
Lo sacamos del horno y lo vamos que tener que dejar enfriar a temperatura ambiente y al frigorífico. Lo recomendable es que se enfríe entre 3 y 5 horas. Cuando lo vayas a servir, la decoración es muy sencilla, espolvorear azúcar glas de azúcar de xilitol por ejemplo, o lo que más te guste. Disfruta
